【2023バレンタイン】絶品だったチョコレートまとめ【ぜひ食べて】

チョコレート沼に少しずつ足を踏みれつつあるので、今年はより様々なチョコレートを食べてみたいという欲から、悩みながらもいくつか購入してみました。

結果、運命のチョコレートと出会うことができました……！

というわけで、今年購入した絶品チョコレートたちをシェアしたいと思います。ちなみに今年はMOOD MARKのサロン・デュ・ショコラオンライン販売でたくさん購入しました。

実は外してしまったチョコレートもちらほら…レビューしようか迷ったのですが、おいしく食べていらっしゃる人もたくさんいらして、不快な気持ちにさせてしまったら申し訳ないという思いからアップしないことにしました。

では、私が大満足だったチョコたちのレビューをどうぞ。

ジャン＝ポール・エヴァン／ボンボンショコラパピヨネ

私をチョコレート沼に引きずり込んでくれたジャンポールエヴァン。日本でも販売しているため有名＆人気です。

エヴァンの特徴は何といっても香りだかさと繊細な味わいです。海外チョコにありがちな主張の強さがほぼなく、上品でありながらもアフターの香りがずっと続きます。また、ガナッシュとチョコが混ざりあった際に鼻にのぼる香りに熱劣化したような香りや質の悪いもの特有の残念なニオイなどは一切ありません。

今年は8種類入りを購入しました。全て味わいが違うボンボンです。入っていたのはこちら。

ガナッシュの構成がバランスよく、それもまたうっとりします。口に入れるととろりとして、チョコレートと混ざりあってマリアージュするガナッシュに感動するはず。

何もサロショでなくても手に入るため、買いやすいという点でもオススメしたいショコラです。

2つ目は、日本でも多くのファンを抱えるヤンブリスです。少しパンチの効いた味わいですが、チョコが華やかで負けていなくて素晴らしい。

私が購入したのはひまわりの種やフランボワーズ、ごま、ココナッツなど好きなものしか入っていないアソート。とろりとしたガナッシュはあまりに濃厚で洗練されていて、ドラマティックな風味に酔いしれます。食べ終わるのが寂しくなるほど素敵な夜が似合う12粒。タンニン強めの赤ワインとぴったりでした。

これも本当に美味しかったです。滋賀にあるドゥブルベ・ボレロのボンボンです。

もう見た目からして最高にかわいくて食べるのがもったいない。ひとつひとつが小さなオブジェみたいです。

ガナッシュは遊び心たっぷりで、口の中にまろやかなショコラと独創的なベリーやいちじく、ほうじ茶などのフレーバーが広がって、たまらなく感動…！　ぜひ来年も購入したいと感じました。

そして私の今年のベストはカンタン・バイィです。買ってよかった…！　来年は3種類は買おうと決心しています。

アーモンドのヌガティーヌやピーカンナッツのプラリネが口の中でふわっととろけて、うっとり夢心地にさせてくれます。サヴォワの白ワインに合わせたのですが、最北のフランスが産地ということで、たぶんシャンパーニュにも合いそうです。

とにかくナッツの味わいとガナッシュのまっとりとした口触りが突出した逸品です。こんなにもチョコとナッツのかけ合わせが上手なショコラティエって他にいるんでしょうか。

日本に上陸してくれることを願うばかりです。心から。